Archive for aprile, 2012

Menù alle erbe

Primavera,estate autunno…le stagioni delle erbe.

Anche quest’anno,come consuetudine,proponiamo piatti a base di erbe sponatenee e coltivate.

Grazie alla nostra posizione privilegiata,raccogliamo secondo stagionalità le erbe in un ambiente privo di inquinamento e di prodotti chimici.

Vengono poi lavorate il meno possibile,al fine di lasciare la pianta ricca di principi nutritivi e  arricchiamo così i nostri primi piatti di farina integrale,il pane,le carni,i formaggi,le insalate e le verdure.

Se si preferisce assaggiarle così come la natura ce le dona,previo accordo,presentiamo una degustazione  guidata con usi e proprietà della pianta.

Il menù varia ogni 2/3 settimane.Per info e prenotazioni rivolgersi in agriturismo chiedendo il “menù alle erbe”